Quarta, 13 Setembro 2017 21:00

Encontro de Chefs de Sergipe e concurso gastronômico acontecem neste final de semana

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Encontro de chefs principal

Encontro de Chefs de Sergipe (Enchefs-SE) 2017 começa nesta sexta-feira, 15, e segue no sábado, 16, reunindo grandes nomes da gastronomia brasileira - Fabrício Lemos, Lisiane Arouca (Restaurante Origem - Salvador/BA) e Leonardo Roncon (programa Chefs em ação - São Paulo). Durante o evento, será promovido o concurso que elegerá o representante do Estado no Prêmio Nacional Dólmã.

A conferência de abertura do Enchefs ocorrerá nesta sexta-feira, a partir das 18h30, no Auditório Padre Arnóbio (localizado no Bloco D do Campus Farolândia da Universidade Tiradentes), e terá a palestra “Sustentabilidade, Gastronomia e Turismo”, com Laura Almeida de Calasans - professora/mestre do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe; e talk show com Fabrício Lemos, Lisiane Arouca e Leonardo Roncon.

No sábado, 16, o Enchefs-SE continua, a partir das 8h30, no mesmo local, com aulas shows dos três chefs convidados e da chef Suellen Lima, coordenadora estadual do evento e embaixadora da Gastronomia de Sergipe - eleita no Prêmio Dólmã 2016.

A partir das 10h do sábado, será a vez do concurso gastronômico (profissional e estudantil), no Espaço Gourmet da Unit. Os chefs profissionais elaborarão um prato com ingredientes da culinária regional ou local, que, posteriormente, será avaliado por uma banca de jurados. O eleito ocupará uma das três indicações de Sergipe para o Dólmã 2017 - prêmio máximo da culinária brasileira -, que acontecerá em novembro, no Ceará.


|Fonte e fotos: Assessoria do evento


Encontro de chefs

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